Vamonos pa'l Monte-Restaurante al estilo Tibetano
Después de 10 años en funcionamiento Vámonos pa´l Monte está estrenando su sede en la Entrada a las Rocas de Suesca, con una apariencia tibetana Vámonos Pa'l Monte esta compartiendo su buena comida, la escalada y un ambiente de montaña con todas aquellas personas que nos visitan.
Entre tantos ires y venires y frente al reto de definir una identidad hemos decidido darle a nuestra sede un estilo tibetano. Y si es que de casarse con un look se trata este estilo significa mucho para nosotros y nos define en parte de nuestra esencia.
Como todos sabrán el Restaurante es como nuestro hogar mientras no estamos en las montañas y grandes paredes del mundo a donde queremos que todos ustedes nos acompañen algún día, pero mientras tanto que bueno tener un pedacito del Tibet hermoso lugar de acceso a muchas de las grandes montañas llamadas ochomiles en la cordillera del Himalaya cerca a nosotros, a nuestro lugar de encuentro con amigos y escaladores del mundo entero.
Las construcciones tibetanas son construcciones típicamente amigables con el entorno las cuales se componen de materiales como el barro, el bareque, la piedra, el adobe y la madera. Su decoración es sencilla pero llena de colores vivos con elementos como los mándalas, las tallas de madera, los rodillos de oración y muchas figuras de la cultura budista.
Siguiendo estos mismos lineamientos, en Vámonos pa´l monte podrás disfrutar de la comida preparada en estufa de leña y horno de barro, gozarás de ambientes con mesas bajas donde se puede estar relajado y en casi todos los rincones encontraras la acogedora presencia del fuego.
Así mismo dentro del menú podrás encontrar las alternativas de siempre que nos han posicionado por el delicioso toque casero en preparaciones gourmet además de una nueva y amplia sección de nuestra carta que incluye una variedad de delicias tailandesas y asiáticas aprendidas directamente de nuestro gran amigo y chef tailandés Nare Suan Buthuan.
Sin más preámbulos los invitamos a todos a visitar nuestra sede en donde hay lugar para todos, grupos grandes, familias con niños, amigos, escaladores, montañistas, jóvenes adultos, todos, estamos seguros de que aquí encontraras algo para ti ya sea por la comida, un buen trago, el ambiente, la música y toda la información acerca de escalar e ir a las montañas y diferentes lugares de trekking en el mundo con los mejores escaladores, montañistas y guías de Colombia.
LOS ESPERAMOS!
Nuevo Menu
ENTRADAS
Rollos de primavera vegetarianos, Rollos de primavera con carne de cerdo con 3 salsas , (maracuyá-miel-yerbabuena, tamarindo con cilantro y vinagreta de ají), Alitas de pollo (miel mostaza jengibre y salsa de tamarindo), Patacones con hogao, queso costeño, vinagreta de ají, Papita criolla con guacamole y vinagreta de ají, Wonton frito (vinagreta de ají, maracuyá miel yerbabuena), Pinchos de pollo marinados en leche de coco y curry amarillo servidos con salsa de maní, Aborrajados Porciónes: Yuquita Frita, Papitas Fritas, Arroz
SOPAS
Sopa tailandesa de limonaria y leche de coco (con diferentes sustancias), Sopa de tomate, Sopita del Monte
ENSALADAS
Vámonos pa´l Monte Variedad de lechugas orientales con cascos de tamarindo, jengibre agridulce, lyches en su salsa, maní picante y vermichelli de arroz frito. Exotica Lechuga crespa, rúgula, lechuga romana , peras, jengibre agridulce, queso parmesano en lonjas y vinagreta de miel mostaza y yerbabuena.
Ensalada thai Pepino cohombro, cebolla blanca y roja, albahaca, guisantes marinados en limón con lonjas de carne pulpa de cerdo o pollo. *
PLATOS FUERTES
Carne de Res
Lomo a la Pimienta Sechwan con champiñones. Curri rojo de res con vegetales, leche de coco y albahaca fresca. Punta de Anca con salsa de limoncillo. Trozos de lomo en curry rojo, salsa de maní y leche de coco.
Carne de Cerdo
Cerdo Teriyaki con jengibre, limonaria y ajonjolí. Costillas de Cerdo en salsa Hoisin. Costillas de cerdo con vegetales en salsa de ostras. Trozos de cerdo con vegetales y piña en salsa de tamarindo.
Pollos
Trozos de pollo con vegetales y mango en salsa de tamarindo. Pollo picado cocinado en curry rojo, tomate fresco, cebolla china y cilantro. Servido con hojas de col china para envolver, arroz y un toque crocante de la casa. Filete de pechuga con reducción de tomates, albahaca y queso parmesano.
Pescados
Filete de pescado blanco a la plancha servido con leche de coco, curry verde, limonaria, piña y albahaca. Pescado frito con curry rojo, leche de coco y vegetales, servido con arroz. Filete de pescado tempura servido con salsa de tamarindo y papitas con cebollín.
Pasta
Pad thai. Pasta de arroz salteada con vegetales, maní y salsa de tamarindo.
Variedades
Arroz Frito Oriental (Con vegetales salteados en salsa de soya trocitos de carne, pollo, cerdo mixto o vegetariano). Pasta en salsa de tocineta y champiñones en base de tomates frescos y albahaca o crema de leche. Hamburguesa 200 gms de carne a la plancha, queso, cebolla grille y salsas. Plato colombiano (Un recorrido domingo a domingo por los diferentes platos de nuestra tierra)
MENÚ PARA NIÑOS
Pasta napolitana. Pollo o carne a la plancha. Hamburguesita con papitas
POSTRES
Postre de limón. Postre de manzana verde con galletas y salsa inglesa. Brownie. Torta de zanahoria. Torta de Baylies. Galletas de Avena. Galletas de jengibre. Postre de lyches con helado y yerbabuena. Postre de las tres leches
BEBIDAS
Gaseosas, Cervezas (Club Colombia, Aguila, Aguila light), Cerveza importada (Peroni, Corona), Jugos Naturales en agua (lulo, mora, mango, maracuyá, feijoa, banano, fresa, naranja, uva y limonada)
Jugo Natural en leche, Jugo de Mandarina
JUGOS FUSIÓN
Maracuyá, mango y hierbabuena; naranja, fresa; Piña, hierbabuena, jengibre; Limonada de coco y lyches frapeada.
OTRAS COSITAS DEL MONTE
Empanadas de Pollo, carne o espinaca con champiñón queso. Envueltos de maíz Almojábanas
Desayunos
Opcional bebida caliente, con envuelto o almojábana y huevos parmesanos.
Bebidas Calientes
Te, Café, Chocolate, Agua de panela
Variedad de vinos, licores y cocteles